南瓜包没酵母粉可以做吗（没有酵母粉只有面粉跟南瓜怎么做）

 是的，南瓜包没有酵母粉也可以制作。以下是南瓜包的一种无酵母粉的做法：

1. 准备材料：  

   - 南瓜：1 个（约 500 克）  

   - 面粉：500 克  

   - 馅料：如豆沙、红枣、芝麻等，根据个人口味选择  

   - 辅料：适量，如糖、红枣等

2. 南瓜处理：  

   - 将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。  

   - 蒸锅烧水，将南瓜块放入蒸屉上，蒸熟。蒸熟后取出，用筷子搅拌成南瓜泥，待冷却。

3. 制作面团：  

   - 将面粉放入盆中，加入适量南瓜泥，揉成面团。面团应保持柔软，适量添加南瓜泥以保持口感。  

   - 面团揉好后，盖上湿纱布或盖子，静置 20 分钟，进行初步发酵。

4. 制作南瓜包：  

   - 将面团分成若干等份，每份约 50 克。将每份面团擀成圆形薄片，放入适量馅料。  

   - 包好后，将南瓜包搓成椭圆形，两侧按压出南瓜纹路。

5. 蒸南瓜包：  

   - 蒸锅烧水，将南瓜包放入蒸屉上，保持一定间距。  

   - 大火蒸 15 分钟，至南瓜包熟透。蒸好后，直接出锅即可。

这种无酵母粉的南瓜包做法同样美味可口，口感松软。馅料和辅料可以根据个人口味进行调整。另外，南瓜包在蒸的过程中，注意保持蒸屉干净，以免影响包子的口感。