怎样做肉末炒酸豆角(酸豆角炒肉末最正宗做法川味)

怎样做肉末炒酸豆角(酸豆角炒肉末最正宗做法川味)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 23:36:07

怎样做肉末炒酸豆角

食材:酸豆角适量,瘦猪肉适量,盐少量,生粉少量,老抽少量,鸡精少量,大蒜少量,干尖椒少量。步骤:

1、将酸豆角切成小段,泡在热水里反复冲洗,去除过多的盐分和泡菜的涩味。

2、瘦猪肉切末,加少量盐、生粉、老抽拌匀入味,大蒜切小丁,干尖椒剪好备用。

3、炒锅倒入适量的油,油温至八成热时,下入肉末炒熟。

4、将肉末扒至一边,下入大蒜、干尖椒炒香。

5、最后下入酸豆角翻炒。

6、起锅时加入少量鸡精炒匀即可。

这样做很好吃;酸豆角洗净切碎,热锅热油放入大蒜、红辣椒爆香,放入肉沫炒出油后放入酸豆角,一点点盐和酱油蚝肉炒均匀即可出锅。

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