陕西臊子面汤的家常做法（陕西臊子汤面的正宗做法）

食材：面条300g，娃娃菜100g，番茄酱1个，鸡蛋2个，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，香菜适量。

做法：切葱花。西红柿洗净切块。娃娃菜洗净切块，香菜洗净，切段。烧水，水开后加入适量的盐和油。下面条，7分熟加葱花。加入娃娃菜，加西红柿。打进两个鸡蛋。加入鸡精，待鸡蛋溏心后即可。

材料：面条300克，猪肉200克，红萝卜一根，泡发黑木耳50克，豆腐干30克，大葱一根，辣椒粉30克，酱油15克，豆芽25克，蒜苗20克，香菜一小把，盐15克，姜10克。

做法：

1：泡好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，豆芽切段，蒜苗也切成段，红萝卜切丁，姜葱切碎。

2：将五花肉去皮切成肉沫，锅内放油，爆香葱姜，倒入肉末和酱油，加盐，炒香。

3加入开水500克，小火慢炖30分钟，收汁浓稠。

4：另起锅，放少许油，放豆腐干豆芽，红萝卜，木耳，蒜苗，加盐和辣椒粉，炒熟 ,盛出待用。

5：煮锅放水，烧开，下面条煮熟。

6：把肉放入面条上，放炒好的菜，搅拌匀，香菜切碎，撒在上面。