陕西片片汤面家常做法（岐山片片汤面家常做法）

瘦肉丝100克、春笋一根、毛豆一把、倒笃菜（杭州咸菜）看着办、油少点，多了长肉、盐凭自己口味，多了齁得慌、酱油一小勺、料酒一丢丢。

2、做法：

（1）肉切丝加上酱油料酒和一点点油，抓抓抓，待用春笋切丝，待用毛豆洗净，待用超市买倒笃菜，开袋，待用面条，一人份的，待用。

（2）春笋毛豆一起下锅，大火翻炒约两分钟。锅里得加油啊，不然就尴尬了。

（3）然后加肉丝，继续翻炒一分钟，等肉变色。

（4）加上倒笃菜，翻炒30秒左右。

（5）加水没过所有材料，等水开了再加面。

（6）加完面条后咕嘟两分钟，加适量盐，就可以关火了。

（7）装碗，汤多点更好，但是汤喝多了容易胖。

首先将新鲜的菠菜或者也可以是其他的新鲜蔬菜洗干净备用。

取两个新鲜的鸡蛋待用。将鸡蛋打入碗中，用搅蛋器均匀的打碎。

热锅中倒入适量的食用油，等油热后先放入香葱末炒香后加入适量的水。

等水烧开后开始下入适量的面皮，继续开始煮面片。

等到面片煮熟后，放入提前洗好的蔬菜，加入适量的食盐。

最后打入鸡蛋液，加入适量的香油和香菜末，好吃的家常面片汤就可以美美的让家人和自己享用了