广东虾面正宗做法（广东生虾面的正宗做法）

鲜虾去头去尾去壳,留着做虾油,虾仁用胡椒粉和盐腌制

2.

把干面放进沸水里, 煮开就捞起放冷水

3.

往锅里倒油放 姜葱蒜炒香提味去腥,放虾头虾壳。等虾头全部变红后,再翻炒几下下倒入水就可以煮成虾汤。

4.

虾汤煮开后把虾壳虾头姜葱蒜全部捞出

5.

把面从冷水里捞出放入虾汤。再倒入腌制的虾仁,等虾仁变红加适量盐调味即可出锅,撒少许葱即可