鳐鱼翅怎么做汤（鳐鱼翅的正确炖法和吃法）

1 鳐鱼翅可以用来做汤。
2 因为鳐鱼翅富含胶原蛋白和营养物质，可以滋补身体，同时也有一定的美容功效。
3 鳐鱼翅做汤的时候需要先将其泡软，然后清水洗净。
将鳐鱼翅和适量的水、姜片、料酒放入锅中，烧开后改小火煮2-3个小时，加入盐、鸡精等调料即可食用。
如果想味道更加鲜美，还可以加入其他海鲜或者鸡骨等配料一起炖煮。

鳐鱼翅做汤的方法如下：

准备材料，鳐鱼翅、豆腐、姜丝、葱丝、红椒、大蒜。

做法，将鳐鱼翅切块，准备姜丝、料酒两大茶匙、盐，一起倒入腌2小时；起锅烧油，将花椒放入油锅炒出香味，放入鳐鱼翅翻炒至变色；放入生抽1大勺，盐、糖适量，翻炒均匀；然后倒入开水，放葱丝，豆腐丁，红椒丁，小火炖20分钟左右，大火收汤即可。