自发粉做发糕的做法（用自发粉做发糕的做法）

准备好材料，红枣切丁备用

步骤 2

温水加入红糖搅拌均匀至糖溶化

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

鸡蛋打散后加入红糖液搅拌均匀

步骤 5

加入自发米粉，搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀后，加入红枣（葡萄干）个人喜欢加啥都行，不加也行

步骤 7

倒入蝶子，碗，或者纸杯，蛋糕容具都行。有啥就倒啥，静至半小时以上。

步骤 8

烧开水后，放入锅中，蒸25分钟左右

步骤 9

蒸好后闷5分钟，然后开盖，拿出来放冷开吃

1、食材：自发粉，白砂糖，鸡蛋，花生油。

2、将蛋白蛋黄分离，如图所示。

3、用打蛋器将蛋白打发，如图所示。

4、分开三次加入白糖，加入白糖后继续打发蛋白至湿性发泡，如图所示。

5、将自发粉筛紧蛋黄液里，并搅拌，如图所示。

6、加入蛋白液，如图所示。

7、加入花生油，搅拌均匀，如图所示。

8、碟子刷油，如图所示。

9、倒进蛋糕糊，将红枣放上表面，如图所示。

10、水烧开后放进蒸锅里，蒸30分钟，如图所示。

11、这是蒸好的发糕，装盘即可，如图所示。