大葱炒肉怎么做（大葱炒肉的家常做法）

材料 ：大葱，肉，大蒜，花椒，黑胡椒 

做法：

1. 将大葱斜切成厚片，肉切成片，抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。

2. 热锅下冷油，微微烧热，下花椒炸，再放入蒜片炸成金黄色。

3. 再放入肉片翻炒，炒至变色。

4. 放入大葱，翻炒至大蒜绵软，放入适量盐和黑胡椒。翻炒几下就可以出锅了

主料

大葱2根，猪肉200g，

配料

淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许

制作



大葱炒肉

1大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,

2切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,

3锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,

4加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精