买的烤冷面皮需要洗吗（烤冷面的皮放在冷藏还是冷冻）

买的烤冷面皮需要洗干净。我觉得肯定需要，首先先不说这个面皮是不是拿着就可以直接制成吃的，而且用水泡过之后，面皮会变得更柔软，这样做出来的烤冷面才更好吃，一囗咬上去的就是软软的面皮，而不是硬得掉渣的面皮子，用水泡过的面皮面粉味应该会更少一些的。

不需要洗，我买过很多次。一下子吃不完可以放冰箱。但是放冷藏时间长了会坏，一天两天没事，放冷冻吃要提前解冻。