怎样做全麦无糖馒头最好吃（剩下的黑全麦馒头的10种吃法）

材料：

黑全麦粉：200克

普通面粉：100克

白砂糖：20克（我这个是低糖的，喜欢甜一点的可以再多放一些）

酵母粉：3克

牛奶：180克

制作过程：

1.牛奶微波炉里微微加热，注意不能太热，加酵母粉白砂糖搅拌均匀；

2.面粉过筛，黑全麦粉比较粗不需要过筛，混合加入步骤1的所有材料；

3.用筷子或勺子搅拌成絮状，揉成光滑的面团；

4.面团盖盖子10分钟，之后取出挤压排气再揉一下；

5.案板撒上干面粉，把面团搓成长条状；

6.长条面团平均分成八个剂子，揉圆整形；

7.托盘刷油，把揉好的馒头放上去；

8.烤箱用烤盘放一盘滚烫的开水，把托盘放进去，关上烤箱门发酵，一般30分钟就可以发酵得很好；

9.发酵好的馒头上锅蒸，锅中首先水先烧开，再放入馒头，大约蒸10分钟即可出锅。