榴莲千层中间的皮叫什么（榴莲千层里边为什么榴莲很少）

榴莲千层中间的皮叫作榴莲班戟皮。

榴莲千层是用榴莲汁做成的饼皮作为胚子，层层叠加榴莲饼皮，每层饼皮的中间薄薄地涂上榴莲的果肉。榴莲千层的口感吃起来更加弹润，由于混合着榴莲饼皮和果肉，吃起来也更有层次感，更加让人意犹未尽。