包春卷.怎么做如何做好吃(上海包春卷的家常做法)

包春卷.怎么做如何做好吃(上海包春卷的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 14:26:25

包春卷.怎么做如何做好吃

用料

春卷皮 一包

馅料 一碟

如何包春卷的做法

正方形的春卷皮摆成菱形,馅料放在皮中间靠下的位置,铺成横条,左右两个角向中间折叠如上图,重叠处蘸水贴牢。

把下角往上折叠,你就会看到一个信封的雏形。如果看着春款有点宽,打开“信封”后可以拿筷子或小汤匙把馅料推下一点。

上角往下折叠,一直卷到最后,收尾蘸水贴牢。就可以拿去炸啦。

Done! 刚出锅很烫,要小心热哇!

包春卷.怎么做如何做好吃?三丝春卷详细制作步骤教你怎么做三丝春卷,三丝春卷的做法:

1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝;

2 大白菜洗净,在菜帮上竖切一刀后切丝;

3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀;

4 炒锅烧热后倒入油,下猪肉丝煸炒至变色盛起;

5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒,炒软后加入盐调味;

6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝,炒匀后用水淀粉勾厚芡,出锅晾凉;

7 将春卷皮逐张摊开,放上适量馅料,先卷起一边,再将两边向中间折起;

8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包,用少许水淀粉封口;

9 锅里放油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入;

10 炸至表面呈金黄色,捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。

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