材料：红豆150克，薏米150克，燕麦100克，面粉100克，粘米面100克，牛奶100克，酵母3克，鸡蛋1个，白芝麻适量
红豆泡好淘洗干净，装入盘子里面，放进高压锅里煮15分钟，时间到后让它放在一边晾至常温，
取出来薏米清洗干净，控干水分后倒入炒锅里面，把它炒一炒，炒至全部薏米的表面全部都微微发黄的时候就可以盛出来了，倒入料理机的杯子里面，把它搅碎成粉末，
把燕麦片倒入大碗里面，倒入牛奶让燕麦片泡一泡，大约要泡5分钟左右，等到吸足牛奶后燕麦片的质地会变软，这个时候再放入酵母，搅拌至酵母完全融化后再把薏米粉和粘米粉倒入碗里面，再把晾凉的红豆倒入碗里面搅拌均匀，最后再倒入面粉，搅成无干粉颗粒的粘稠糊状。
用在手上沾少许清水，用手取鸡蛋大小的剂子，搓圆后稍微按扁一下，这样我们一个生坯就做好了，先让它醒发至两倍大，大约需要用时20分钟，等到它的体积稍微变大一些之后，在表面抹上鸡蛋液，撒上白芝麻，然后就可以开始烤了，烤箱上下管调到170度，烤20分钟
材料：高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，细砂糖150公克，蛋2个，奶油45公克
做法 ：
(1)材料1过筛备用。
(2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。
(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。
(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。
(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。
(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1～1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5～6分钟后面皮完全离模即可取出。
