材料：
- 450克红豆馅
- 150克红小豆
- 150克绿豆
- 150克黑米
- 150克小米
- 150克芝麻
- 200克糯米粉
- 200克面粉
- 40克糖
- 15克酵母
- 5克盐
- 500毫升温水
制作过程：
1. 将绿豆、红小豆、黑米和小米清洗干净，加入足够的水，煮熟成粥状，加入糖拌匀备用。
2. 将酵母溶解在温水中，加入面粉、糯米粉、盐和适量的水，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，揉搓成光滑的团，盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时左右，发酵完成后将面团搓成小面球备用。
4. 将芝麻加入烤盘中，将烤盘放入烤箱中，预热至180摄氏度。
5. 将饺子皮般的小面球擀成薄片，放入粥状杂粮馅料，捏合成扁圆饼状。
6. 将饼状放入预热好的烤盘中，翻转，使两面均匀覆盖上芝麻，烤10分钟左右。
7. 烤饼后取出，晾凉即可包装销售。
注意事项：
1. 建议使用烤箱烘焙而不是平底锅煎烤，这样会更加健康。
2. 杂粮馅料可以随个人喜好添加或减少。
3. 糖和盐的数量可以根据个人口味进行适量调整。
杂粮红豆烤饼的做法 ；用料：酵母3g、裸麦面粉100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药适量、红豆馅适量、芝麻适量、牛奶适量、水适量；
1、将裸麦面粉、豆渣、酵母混合，加入少量温水搅拌成絮状。
2、然后把它揉成一个面团，再盖上保鲜膜静置发酵30分钟。
3、把山药洗干净，切段，放上蒸锅蒸10-15分钟。
4、蒸软之后，把山药和牛奶放进料理机打成泥状。
5、牛奶先少量，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥。
6、这时候面团也发酵好了，把面团搓成一长条。
7、然后用刀切成一个个剂子，取一个剂子按扁。
8、再抹上一层山药泥，然后在中间放些许红豆馅。
9、用手包起来，收口朝下，包好后全部放在烤盘上。
10、在中间点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
11、烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色就可以拿出来品尝了。
