烤布丁时烤盘不放水可以吗(烤布丁没凝固怎么补救)

烤布丁时烤盘不放水可以吗(烤布丁没凝固怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 02:16:55

烤布丁时烤盘不放水可以吗

这个是叫 隔水烤,一般有两种方式:一种是直接将布丁杯放在深烤盘中(最好在烤盘上先放一块布垫一下),将适量水倒在烤盘中,使得布丁杯坐在水中,入炉烘烤,产生半蒸半烤的效果,另一种是,将待烤制品放在浅烤盘中,下面放一个装水的深烤盘,一起入炉烤。

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