爆炒牛心菜怎么做好吃（炝炒牛心菜的正确做法）

1

嫩牛心菜半个，葱1根，姜4片，蒜半头，红辣椒3个，糖，醋，盐适量。

2

首先将牛心菜洗干净，用手掰成小块；

3

锅里放水，待水开后，放入牛心菜，稍等片刻捞出来； 锅里放油开始爆炒

4

再放入蒜片，葱，将过水的牛心菜倒进去翻炒，这时的火必须要大；

5

放入糖，盐，滴4,5滴醋，最后翻炒几下即可。

主料

牛心菜250g 红椒100g

辅料

盐1勺 胡椒1勺

酱油1勺

爆炒牛心菜的做法步骤

1. 将牛心菜切好，红椒切丁。蒜蓉切好。

2. 往锅中加入油适量，放入蒜蓉，炒出香味，放入牛心菜和红椒，加盐，酱油少许，胡椒。炒3分钟即可出锅。切忌不要炒太久。