从背面握住龙虾，龙虾腹部朝外，用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾，速度要快，然后取出筷子，波龙的尿就能从尿道口流出了。
将波士顿龙虾的头部与身体相连的位置处用厨刀或者剪刀等工具切开。
将龙虾的胸部反向压住并挤出胃部和肠子等内脏。如有需要，可以再次用清水冲洗龙虾。
波士顿龙虾，清蒸前一定要清洗干净
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