清炒大蒜苔怎么炒（清炒蒜苔最简单的做法）

用料

蒜苔 1把

油 少许

盐 少许

鸡精 少许

大蒜 3瓣

小米椒 2个

耗油 少许

清炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净，切成段备用

步骤 2

准备大蒜，小米辣，切成碎段（不能吃辣的小伙伴可以细节不用辣椒）

步骤 3

锅里下油，放去蒜泥和小米辣翻炒

步骤 4

锅里倒入少许耗油，味精，少许盐，少许酱油提鲜，尽量不要加水可以多点油多翻炒即可出锅，（也可以少许水闷下即可）

步骤 5

完美出锅

清炒大蒜苔的炒法1.清炒大蒜苔炒的时间不能太长，口感应该脆嫩可口。
2.大蒜苔营养价值高，热量低，口感鲜美，清晰独特的蒜香味能够为菜肴增加特殊的风味。
炒的时间过长，蒜苔就会枯黄而变得老而无味。
3.清炒大蒜苔的炒法是先将油放入锅中，加入葱姜煸炒后再加入大蒜苔翻炒，最后加少许盐和鸡精即可出锅。
炒的时间应该控制在1-2分钟之间。