烂腌菜的做法大同（大同烂腌菜的正宗做法）

先把园菜，萝卜，芹菜，尖椒清冼几遍，然后把各种菜切成细丝，撒上盐，上面找一块小石头压上，过一天在加上水抹过菜，过几天就好了！

我们把洗净的手撕菜撕开。不要太小。加入胡萝卜加青菜点撒盐杀出水分。

把泡椒倒入几个。找一块石头压住。等上几天就可以吃了。