素炒莴笋片的家常做法（炒莴笋片正宗做法）

1、准备一根莴笋，去皮洗净，切片。



2、姜蒜切好备用。



3、莴笋放点盐在水中浸泡十五分钟，这样炒出来的莴笋口感会又脆又嫩的。



4、热油下姜蒜，倒入莴笋（去掉水），翻炒均匀，加花椒面，盐，鸡精，起锅。



材料：

- 莴笋 1根

- 蒜末 适量

- 盐、鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将莴笋去皮，洗净后切成薄片。

2. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。

3. 加入莴笋片翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。

4. 继续翻炒至莴笋变软烂即可出锅。

小贴士：

1. 切莴笋片时要尽量薄，这样炒出来的口感更好。

2. 如果喜欢口感更脆爽的莴笋片，可以在炒之前将莴笋片焯水一下。