炖霸王鲅鱼做法（青岛炖鲅鱼家常做法）

用料

霸鱼2斤 葱5克 姜少许 鲜辣椒少许 蒜少许大料少许 油少许 西红柿少许 干辣椒少许

做法

1、把葱，姜，蒜，切好备用。

2、把辣椒，大料，准备好备用。

3、西红柿切好备用。

4、辣椒切好备用。

5、放上油，油热之后放入所有材料一起翻抄，最后放鱼慢慢炖，以至炖熟即可。

6、最后乘盘即可。

用料

新鲜鲅鱼 一条

葱姜蒜 少许

花椒，八角 少许

小米辣椒 少许

料酒 适量

白醋 适量

味极鲜酱油 适量

白糖 少许

盐 少许

韭菜 少许

做法步骤

1、鲅鱼清理干净，准备好食材。

2、锅里加少许油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鲅鱼开始煎。

3、煎至两面金黄，爆香葱花。

4、填入适量开水。

5、生抽。

6、适量盐，白糖。

7、料酒。

8、将法格多功能料理锅调至中火力，开始炖鱼。

9、炖至汤汁浓稠，调一勺水淀粉勾芡，下入韭菜提鲜。