双红牛腩的做法（红椒牛腩的做法）

1、牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖！

5、水开再后放盐

6、30分钟后西红柿就软了加鸡精！

7、出锅。