素西葫芦怎么炒才好吃（素炒西葫芦怎样炒好吃）

素西葫芦可以用多种方法烹饪，以下是一种简单易做的方法：

1. 准备好西葫芦，洗净后切成薄片，备用。

2. 准备好葱姜蒜，切成末，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入葫芦翻炒，加入适量盐和味精调味。

5 炒至西葫芦变软烂即可出锅。

这样炒出来的素西葫芦口感鲜嫩，爽可口，非常适合夏天食用。当然，如果您喜欢感更加酥脆，也可以将西葫芦片裹上一层薄的淀粉再炒，这样口感更加松脆

1. 西葫芦洗净，切去头尾，然后一切四瓣，再斜刀切成薄片

2. 切好放入盘中备用

3. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，切好放入小碗中备用，加入干红辣椒

4. 起锅加入植物油，下入姜蒜片和干红辣椒爆香，下入西葫芦片

5. 大火进行翻炒，炒匀加入食盐和鸡精，简单调味

6. 炒2分钟左右，即可装盘享用