李子怎么腌制才能长久（李子要怎么腌制才能保存很久）

李子在腌制之前，需要将它洗干净，放在水里泡一下，大概一个小时，再把它捞出来沥干水分。

接着将李子中加入食盐、白砂糖搅拌,放入室内保存三天,然后取出来放在阳光下晾晒七天,将里面的水分晒干,这样李子就腌制好了,可以保存很长时间. 

要想李子腌制后保存更久，可以在腌制的时候放些盐、甘草、砂糖等调料。将李子清洗干净，放到水中浸泡一小时后用刀将皮划开，再放到水中烫一分钟，颜色变了之后捞出来，加入盐、甘草、砂糖搅拌均匀即可食用，便于保存，口感也非常好。