广东炖品店配方（广东炖品的100种做法）

花旗参乌鸡汤

步骤一：先买回乌鸡，一定要生了，如果他们杀好的，有可能是冰冻的，肉感是死的，这样的因素也可能影响你的口味；

步骤二：清洗内脏干净后，有条件的最好放到冰箱冻一下，在拿出来切，这样切成的小块才能够保证肉和皮都有；

步骤三：首先先按量分好(大约1.6-2俩)，放好放入杯中

步骤四：分好之后，然后用开水注满，过个5分钟，倒出里面的开水，再用清水冲洗一次，再倒干净里面的水；

步骤五：加入枸杞子6个、党参4段(3CM/段)、生姜一片、花旗参10小片、当归一小段，淮山1/2片、百年草3片叶带棍

步骤六：加调料：味精 1/3小勺 鸡粉1/3小勺 盐：2/5 小勺 炖罐粉：1/5小勺 香精2小滴 然后在加满水。