生蚝怎么煎才好吃（生蚝做法清蒸几分钟）

1、一小碗生蚝肉在开水中焯烫一下即刻捞出

2、四个鸡蛋打散，加入稍微多一点的葱花或者香葱段。加一小勺蚝油、一丢丢白胡椒粉，适量盐，加入喝汤的勺一勺左右的水。搅拌均匀后加入生蚝。

3、油锅烧油，油锅微微冒烟后下入蛋液，不要马上翻炒，整理成圆形后改成小火慢慢煎。煎到基本定型后翻面继续煎至两面金黄即可。