酸辣猪肝汤的家常做法（正宗酸辣猪肝汤的做法大全）

食材

猪肝200克

野山椒一瓶

大蒜适量

姜片适量

花椒适量

葱花适量

味精适量

盐适量

食用油适量

步骤

1. 首先猪肝切片（一定要薄），野山椒切丁，姜，大蒜切片备用

2. 下油到锅中烧至冒烟，然后放入姜，大蒜，花椒，野山椒，炒出味道，加入开水，烧开

3. 放入调味料，根据自己口味而定，最后放入猪肝，10秒后即可出锅，最后洒上葱花即可。

食材:猪肝250克，辣椒干5条、胡椒粉。

做法:

①猪肝洗净切成薄片，放入少许盐，花生油，胡椒粉，生粉搅均匀腌10分钟；

②洗净锅后，放入生油烧开放入辣椒干爆炒，放入750克清水；

③水沸后马上放入猪肝，倒进适量胡椒粉，水开后关火，鲜辣可口猪肝汤做好