鳕鱼片的家常做法（冰冻鳕鱼片的做法大全）

步骤 1

先把锅里的水热煮沸，放入鱼片(姜片放在鱼片上)，中火蒸10分钟，倒掉盘子里的水，放葱花、姜丁，加生抽、醋、糖。

步骤 2

锅里油烧热，醮在鱼片上

食材：鳕鱼块200克，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙

做法

(1)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。

(3)另起油锅将姜丝略爆香。

(4)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。

(5)等上述材煮沸后。

(6)放入葱丝略拌后熄火。

(7)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。