鳕鱼片的做法简单又好吃（鳕鱼片8种最佳吃法）

主料 鳕鱼 300克

1、将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。

2、将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。

3、将腌好的鳕鱼片撒上地瓜粉，放在锅内高温油炸，至黄金色捞出。

4、锅内余油，放入辣椒、蒜、葱，爆香。

5、将糖醋酱放入锅内， 把炸好鳕鱼放进去。

6、将地瓜粉混合水，然后到进锅里，去做勾芡。

7、等到汤汁滚沸就可以捞出。

1/3鳕鱼擦干水份，斜切成大片，撒上些许地瓜粉备用。

葱及咸蛋白切末备用。

2/3热锅加入少许油，将鳕鱼片煎至两面微微金黄色，捞起备用。

3/3再将咸蛋黄放至锅中，炒至冒泡后，将鳕鱼片丢入拌炒，让鳕鱼片均匀裹上咸蛋黄，再将咸蛋白及葱末加入拌炒一下，即可盛盘上桌