干豇豆烧红烧肉的做法（干豇豆红烧肉的正宗做法）

五花肉切小块，焯水三分钟捞出沥干水备用。

干豇豆泡好，切成段。

起锅烧油，下糖炒至起泡，倒入肉块，翻炒上糖色，放生姜，大料，花椒，干辣椒，倒入热水煮肉二十分钟左右。

放干豇豆段，翻匀在煮十分钟左右。加盐，蒜片，收汁倒点味极鲜出锅。