空气炸锅炸刀鱼的做法 空气炸锅炸刀鱼怎么做（空气炸锅炸刀鱼块的正确做法）

需要提前准备好的材料包括：带鱼 300克、油 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、葱姜蒜 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量。

1、葱姜蒜切碎。

2、带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段。

3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。

4、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干。

5、空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右。

6、中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了。

7、出锅装盘。

空气炸锅炸刀鱼

食材明细

舟山带鱼段10块

酱油20克

蚝油20克

料酒15克

盐2克

咸鲜口味

烤工艺

数小时耗时

简单难度

空气炸锅版炸带鱼的做法步骤

1

带鱼段洗净

2

入盆中，放调料

3

搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀

4

几个小时后，鱼肉已经入色了

5

空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上

6

入空气炸锅中，180度10分钟