紫薯破壁机加牛奶可以变色吗（紫薯破壁机怎么煮才能不变成蓝色）

紫薯破壁机加牛奶混合后，一般情况下不会发生明显的变色现象。但是，如果紫薯破壁机中的紫薯含有天然色素，或者加入的牛奶含有较多的酸性成分，可能会导致混合物的颜色发生变化。

如果您希望混合物颜色更加均匀，可以将紫薯破壁机和牛奶分别搅拌均匀后再混合在一起。另外，如果您担心混合物变色会影响口感，可以考虑在混合物中加入一些天然色素，如蜂蜜、胡萝卜汁等，以增加混合物的色彩和口感。