怎样做豆角烧茄子（豆角烧茄子的最简单做法）

1/9 准备豆角茄子洗净备用！



2/9 豆角去两边头，切段。茄子切长条！



3/9 准备干红辣椒，葱丝，花椒粒，蒜片，青椒切滚刀状放盘备用！



4/9 锅里烧油（我倒的油少，多了浪费，二次回锅的油就不香了，够炸菜就行），油温八成热倒入豆角炸至表皮略皱捞出！



5/9 开始炸茄子，炸至金黄就可以，也可用筷子插入茄子，没有硬芯就超市炸好了！



6/9 这是炸好的豆角！



7/9 这样就完全炸好了！



8/9 锅里加少许油，大火放入葱蒜，花椒，红辣椒，青椒爆香，倒入茄子豆角，快速翻炒，滴入酱油，放入味精，鸡精，盐，翻炒两分钟出锅！



9/9 一盘时蔬大餐做好了！