阉鸡料比例是多少（阉鸡饲料最佳配方表）

白切谌江阉鸡

原料：光湛江阉鸡1只(约2500克)，成水草2条。

调料：沙姜茸50克，蒜茸50克，纯花生油50克，生抽250克，老抽80克，砂糖75克。

白切谌江阉鸡做法

(1)将阉鸡挖去油、肺、喉，洗净。

(2)用咸水草缚鸡颈，放入沸水中上下抽两下取出放清水盆内，去掉细毛、黄衣，再放回沸水里让沸水流进鸡腔内，再将鸡抽离沸水，反复3一次，然后将鸡完全放入沸水中，待沸水明显翻腾时，熄火，浸约20分钟。