原因如下
螺蛳粉本来就是辣的。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，辣，鲜，臭，酸，就是它最主要的特色了。
很多人都误认为南方人不喜吃辣，也不能吃辣，像浙江，上海，广东这些地方是很多人都不吃辣，接受不了辣（我身边很多这些地方的同学一点辣都不能吃）而广西与广东相邻，其饮食文化应该大致相同，所以很多人潜意识里理所当然地认为螺蛳粉应该是不辣的，其实大错特错。
螺蛳粉那么辣的原因是因为螺狮粉的配料里面含有辣椒，辣椒是比较辣的
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