蚕豆怎么煮才烂的快（怎么煮蚕豆不变色又容易煮烂）

把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以，把盖子盖好。

二、煮蚕豆的方法

新鲜蚕豆

配料：

草果，红椒，八角，花椒，盐

方法/步骤将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆

加入所有配料加入半勺的食盐

所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味

注意事项新鲜的蚕豆很容易煮熟，可多煮些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好。

三、煮蚕豆/更多做法

1.准备好蚕豆

2.用水泡上蚕豆

3.加入花椒和茴香泡发

4.汤锅中加入水，把泡好的蚕豆倒入锅中

5.加入少许的盐

6.蚕豆煮烂即可出锅

盖上盖子开锅以后用小火煮