肉炒板栗家常做法(肉烧板栗的做法大全)

肉炒板栗家常做法(肉烧板栗的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 15:33:45

肉炒板栗家常做法

所需材料:

- 板栗 500 克

- 瘦肉 100 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 将板栗用刀划一个十字架,然后用剪刀将板栗壳剪开,去掉里面的膜和杂质,备用。

2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、白糖拌匀腌制 10 分钟左右。

3. 青椒和红椒洗净去籽,切成小块。

4. 姜切成丝,葱切成段备用。

5. 热锅凉油,将腌制好的肉块倒入锅中煸炒至变色。

6. 加入姜丝和葱段炒香。

7. 加入青椒和红椒块继续翻炒。

8. 加入板栗,翻炒均匀。

9. 加少量水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右,直到板栗熟透。

10. 加入适量的盐调味即可。

注意事项:

- 烹饪过程中要不断翻炒,以免粘锅。

- 板栗煮熟后要用剪刀将外皮剪开,以免影响口感。

- 如果喜欢口感更软糯的板栗,可以将板栗提前泡水或者用高压锅煮熟后再炒。

1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;

2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;

3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒,生抽、老抽、水300克,约40分钟,放入糖兜匀,放入葱段,装盘即可。

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