怎么做冰皮月饼榴莲馅（冰皮月饼榴莲馅制作教程）

榴莲去核，打碎成泥，准备一块猪油和糯米粉加入清水揉成团软化黄油混合一起，打发淡奶油和一点奶酪加入玉米油和牛奶混合一起，加入鸡蛋黄和白沙糖打发混合加入一点炼乳混合后，放进团里加入榴莲肉，用磨具按压后冷藏几个小时就可以

步骤 1

直接买的榴芝翼的榴莲泥 吉利丁片先冰水泡软

步骤 2

500g榴莲泥+40g淡奶油

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

泡软的吉利丁片，捞出沥干水分，放进小奶锅 隔水（40度左右）加热至融化

步骤 5

融化的吉利丁加入榴莲泥中，搅打均匀 覆保鲜膜放冰箱冷藏一晚，明天可用