80斤粘大米用30斤豆子,题主的问题一定是做豆包,豆包是东北的特产,只能冬天大批量做,一般豆包面可以用粘大米加适量的大米,粘大黄米加适量的苞米面,因为只用粘大米或者大黄米做面,都是太粘啦,蒸出来的豆包没有型了,粘大米要加适量的笨大米,笨大米就是做饭的大米。
80斤粘大米用30斤豆子,题主的问题一定是做豆包,豆包是东北的特产,只能冬天大批量做,一般豆包面可以用粘大米加适量的大米,粘大黄米加适量的苞米面,因为只用粘大米或者大黄米做面,都是太粘啦,蒸出来的豆包没有型了,粘大米要加适量的笨大米,笨大米就是做饭的大米。
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