培育方式
丝状体培育方式有两种,即平面培育和吊挂培育。
平面培育建池方便,受光均匀,丝状体生长、发育比较均匀,壳孢子放散量多,但建筑面积大,水池利用率低,水温变化较大。吊挂培育主要是立体利用水池。育苗数量多,水池利用率高,水温较稳定,管理、洗刷、换水次数较少。
但也存在一些问题,如用水量较大,没有动力设备的社队,供水困难;一旦发生病害,不容易处理;如当年水温偏低,下层丝状体不易成熟。掉头不慎易引起丝状体死亡。
各地可根据自己的条件,因地制宜地选用培育方式。吊挂培育根据串扎方式不同,又分固定串挂、双节串挂两种。
固定串挂这种方式,贝壳穿扎简单,掉头方便,较多采用,缺点是中层贝壳的水层固定,生长较慢。双节串挂,贝壳穿扎方法同固定式,只是吊绳分两节,每节穿贝壳3-4层。两节贝壳可各自掉头,有利中层贝壳受光,在挂养层数较多的情况下,可以采用。
丝状体培育阶段:春末取成熟的叶状体经阴干刺激后,放入盛有海水的容器内放散果孢子,当放散量达到要求时,捞出叶状体。把孢子水按一定比例喷洒到已放有贝壳的培育池内,果孢子即附着到贝壳上,萌发钻入贝壳内生长成丝状体。秋季水温下降时,贝壳内丝状体成熟并放散壳孢子,将维尼仑网帘放入培养池内采苗,不断搅动池水使壳孢子均匀附着网帘上,然后张挂到海上人工筏架上,即进入叶状体养成阶段。在丝状体培育过程中,要定期洗刷贝壳、换水、施肥、调光等,以保证其正常生长发育。
叶状体养成阶段:有三种栽培方式:①支柱式栽培。在适合叶状体生长的潮间带滩涂上平行安设木桩或竹桩作支柱,网帘水平张挂在支柱上进行栽培。此法产量低,每平方米网帘生产紫菜100克~500克,中国已不使用。在日本仍是一种重要的生产方式。②半浮动筏式栽培。半浮动筏架在涨潮时可以漂浮于水面,退潮到筏架露出水面时又可以靠短支脚平稳地竖在海滩上。半浮动筏架设置在潮间带的一定潮位上,网帘水平张挂在筏架的空格内。由于网帘在退潮时能露出、日晒(称干露),杂藻不易附生,有利于紫菜幼苗的发生和生长,且生长期长,紫菜的产量高,质量好,每平方米网帘生产紫菜500克~1000克。③全浮动筏式栽培。这是适合不干露的浅海区栽培方式。网帘水平张挂在筏子的空格内,栽培期间网帘飘浮在水面上。如果出苗好,管理得当,产量和半浮动筏式相近。但由于网帘不干露,对叶状体的健康生长和对抑制杂藻的繁生不利,故在网帘下海后的20天~30天内,要适当干露网帘。
当叶状体生长到20厘米左右时应进行采收加工。坛紫菜约在11月中旬开始采收,条斑紫菜稍晚。通常10天~14天可采收一次,约采收7次~8次。