猪心要怎么炖（猪心怎么炖吃了最好）

材料:猪心1个，姜片20克，枸杞10克，红枣5个，料酒、盐、清水适量。

做法:1.猪心洗净切成小块，加入料酒腌制10分钟。

2.姜片洗净备用，枸杞和红枣也洗净备用。

3.将腌制好的猪心块放入开水锅中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

4.另起一个锅，加入适量清水，放入焯好的猪心块，再加入姜片、枸杞和红枣。

5.开大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

6.加入适量盐调味后即可关火。

准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精

做法：

1、把猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块；

2、在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；

3、把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。