豆浆和豆腐脑哪个营养价值高一些（豆腐脑和豆浆哪个营养价值更高）

豆腐脑营养价值高一些。因为，豆腐脑经过一系列加工制作，去除杂质，留下了精华部分，还进行固化。当然，具体情况下，要具体分析，比如，要看一看豆腐脑的质量好不好。