无水无油的香脆花生糖怎么在家做(又软又有嚼劲的花生糖怎么制作)

无水无油的香脆花生糖怎么在家做(又软又有嚼劲的花生糖怎么制作)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 09:13:35

无水无油的香脆花生糖怎么在家做

原料:花生米200克,鸡蛋2个,冰糖250克,面粉50克,花生油适量。

做法:1.取鸡蛋,磕入碗内,搅散。

2.将花生米洗净,投入盛鸡蛋的碗内,搅拌均匀。

3.再撒入冰糖,拌匀。

4.放进面粉,拌匀。

5.炒锅置于火上,放入花生油,烧至油刚温热,即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。

6.用微火慢慢炸至色泽金黄,酥脆,即可捞出,晾凉食用。

白糖和花生的比例是1:6。;主料:花生米300g ;辅料:白砂糖50g、淀粉50g;

1、准备材料,花生米洗净晾干

2、花生米倒入炒锅。

3、小火炒至颜色变深,并有噼啪声时关火盛出。

4、玉米淀粉倒入锅中。

5、微火炒熟,不要炒过头。

6、炒锅里倒入白糖和清水。

7、小火炒制糖水冒泡粘稠。

8、倒入炒好的花生米,小火翻炒至糖汁黏在花生米上。

9、待糖汁包裹住花生米,边翻炒边筛入干淀粉。

10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开,关火晾凉后即酥脆。

11、晾凉后再食用。

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