大白菜炖丸子怎么做（大白菜炖火锅丸子做法）

主料：大白菜一颗

辅料：泡发粉条适量、鸡肉丸适量、猪肉丸适量、干红辣椒、蒜适量

做法：大白菜用刀斜片，干红辣椒切丁、蒜切片。油锅里爆香蒜片红辣椒。加入白菜片翻炒。加入酱油，炒二分钟后加入肉丸粉条再炒加入盐、味精、老抽、料酒、白醋。二三分钟后加入水或高汤。倒入沙锅里小火炖十分钟，撒上葱花或香菜末即可。

这样一道美味的大白菜炖肉丸就做好了

大白菜炖丸子准备食材，猪肉馅，大白菜，葱姜蒜等调味品。

步骤1：将猪肉馅放入容器内，放入葱姜，酱油少许淀粉也可以打一个鸡蛋放里面，按一个方向搅拌均匀。

步骤2：猪肉馅调好后做成丸子下锅炸熟备用。

步骤3：将白菜洗净切成寸段，步骤4：热锅凉油，油热后放入葱姜，爆香后放入白菜翻炒，八成熟后放入炸好的丸子，放入酱油，盐，蒜片，鸡精岀锅即可。