所需材料：
- 馒头 适量
- 芝麻酱 适量
- 大葱 适量
步骤：
1. 馒头切开，成片状。
2. 将切好的馒头片稍微压扁，方便卷起来。
3. 将芝麻酱均匀涂抹在馒头片上。
4. 接着，将大葱切成细丝，放在芝麻酱上。
5. 将馒头片卷紧，并用筷子或牙签固定住。
6. 做好所有的卷馒头后，放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟，直到馒头变软烂。
7. 取出馒头，撒上一些芝麻作为装饰。
这样做出来的芝麻酱卷馒头口感松软，香气四溢。可搭配茶水或豆浆食用，早餐或下午茶时都适宜。可根据个人口味，加入其他食材如火腿果蔬来增加口感的层次感。
用料
酵母5克
温水240克
普通面粉500克
细砂糖20克
夹心酱黑芝麻酱50克
十三香粉1克
盐2克
做法步骤
步骤 1
酵母用温水化开，加入糖和面粉揉成软硬适度面团。 把黑芝麻酱加入十三香和盐搅匀备用。
步骤 2
发酵20分钟，面盆底下放温水盆。
步骤 3
揉面排气，用擀面杖擀成长条形片，折叠在擀成长条片，反复操作，直到面皮无气孔。 最后擀成两条长方形片。
步骤 4
把一个面皮上抹上黑芝麻酱糊，我用刮刀抹的，一定要抹匀薄薄一层，千万别贪多。
步骤 5
把另一个面皮放上，用擀面杖稍微擀一擀压实一下。
步骤 6
平均分成八份长方形面片。
步骤 7
从短边卷起收口处压薄一点，沾点水粘合的好。
步骤 8
放到蒸锅蒸帘上，开火1至2分钟，把水烧至温热，利用水的余温发酵20分钟。
步骤 9
发酵好的面团按压有轻微回弹。 开中火，水开后蒸13分钟，关火闷3分钟开盖。
