酸奶开缸详细教程（酸奶开缸怎样算成功）

15ml酸奶即可。往缸里撒一小勺酸奶，腐败异营菌开工，缸里就出现氨氮，水开始变得很浑浊；之后等三天左右，水又变清澈了，就证明硝化细菌开始工作了。缸里的异营腐败菌的滋生只需要15分钟，而硝化细菌通常需要36小时。这也是为什么缸会出现短暂几天浑浊的根本原因。

1.准备好所需的材料：酸奶、糖、温水、缸子。

2.将酸奶倒入缸子中，加入适量的糖，搅拌均匀。

3.将温水倒入缸子中，搅拌均匀，使酸奶和温水完全融合。

4.将缸子放置在室温下，每天搅拌一次，保持温度稳定。

5.经过2-3天，酸奶就可以开缸了，可以放入冰箱冷藏，保存时间可以达到一周左右。