1斤牛肉风干后剩多少（一斤牛肉晒干以后还有几两）

一斤牛肉风干后有6两，因为鲜牛肉唅有一些水份，经过通风水份蒸发掉了。水煮的牛肉剩下也就67两。所以一斤牛肉风干后剩6两。

大约5—6两左右。

用新鲜的牛腱子肉：切割成1.5厘米宽的竖条状，放入盆中，加入盐，十三香，味精，酱油，腌制1—2小时候，挂在架子上10—12小时，自然风干，在过油油炸，就成牛肉干了，一斤牛肉经过风干后，水分没有了，重量会减轻。