这要看你做什么品种的牛肉干，如果是超干系列一斤牛肉也就晒2.5两左右的牛肉干，如果是手撕四列的一斤牛肉能晒3两左右的牛肉干
1.牛肉干有很多品种， 超干系列，每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干， 那牛肉干，吃起来特香，但牙口不好的，不建议多买，太硬了。
2.手撕系列，每三斤牛肉能做出一斤超干牛肉干， 这种牛肉干的吃法就是手把肉干撕成小条，肉丝鲜美，耐咀嚼，由于牛肉干都是瘦肉做的，爱美的女士可以多吃点，不仅能养颜，而且不会发胖。
一斤牛肉晒成干最多出三两肉
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