甲鱼炖牛鞭(甲鱼炖牛鞭真的大补吗)

甲鱼炖牛鞭(甲鱼炖牛鞭真的大补吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 06:27:32

甲鱼炖牛鞭

主料肯定是甲鱼和牛鞭,食材一定要新鲜,甲鱼一定要是活的,现切、现炒、现炖。配料有豆瓣酱、五花肉、青红辣椒、猪油和高汤还有老板特质的肚包脑。老板说这个肚包脑也是只有在他们店才能吃到,还配的有蘸料:蒜汁和辣椒油。做法算是地锅菜,先吃肉,吃完肉还可以涮菜很完美。他们家的地锅是无烟地锅所以吃的话身上不会有很大的味道。而且店里还有一些卤味和凉菜也很受人欢迎,不过来店里的客人也都是冲着这道特色菜:甲鱼炖牛鞭来的

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