片菇炒肉的家常做法(白菇炒肉的家常做法大全)

片菇炒肉的家常做法(白菇炒肉的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 06:37:42

片菇炒肉的家常做法

用料

蘑菇 2把

胡萝卜 1根

木耳 10朵

肉片 适量

做法步骤

步骤 1

准备新鲜的蘑菇,把它撕成小朵,放入锅中焯熟捞出 冲洗干净。

步骤 2

葱切段备用,胡萝卜切片,木耳泡发,起锅烧油放姜片,八角炒香。

步骤 3

再放入肉片儿,炒至变色。放生抽炒熟。下入配菜。

步骤 4

放蚝油,盐,鸡精,翻炒出锅儿。

以下是片菇炒肉的家常做法:

所需材料:

- 瘦猪肉 200 克

- 鲜菇 300 克

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 大蒜 适量

- 植物油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

步骤:

1. 猪肉洗净切成薄片,加入适量盐、酱油和料酒腌制入味,放置10-15分钟。

2.鲜菇洗净切片,大葱切段,姜和大蒜切末备用。

3. 铁锅烧热,倒入植物油,加入肉片煸炒至变色至8成熟捞出。

4.再倒入食用油,加入姜末大蒜煸炒出香味后加入煸炒的肉片和大葱段。

5. 加入盐、酱油调味,接着加入鲜菇片,翻炒均匀。

6.倒入适量的水(不要太多),盖锅盖烧10-15分钟。

7.大火收汁,接着小火煮几分钟,让菇片入味,撒上葱花即可装盘。

这样一道片菇炒肉就完成了,香气四溢、美味可口,是一款家常菜肴,口感细腻,营养丰富,适合白领、家庭主妇和学生等人群食用。

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